5 faits simples sur la traiteur a domicile Lyon Décrite
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AMUSE-BOUCHE Tout pris Aranchino farcie avec mozzarella ensuite bœuf ensuite saucée tomate ENTRÉE Tout pris Ravioli d'homard en compagnie de blette puis topinambour ensuite saucée american Risotto de parmesan , emulsion en compagnie de parmesan 15 paye, Chip avec parmesan 36 salaire écrasé Rempli compris Cannelloni avec veau avec épinard puis saucée crémeux et truffe Dorade en compagnie de purée basilic alors pecorino 28mois ,risotto au crocus ensuite saint jacques en compagnie de Agrume vert Fruits Sélectionner 1 aplati Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille en compagnie de pamplemousse à l’égard de occasion
AMUSE-BOUCHE Entier accepté more info Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande avec carrè de porc dessous vide,saucée au bonite, gouttes avec fond brun après fleurs à l’égard de capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer en tenant stracciatella puis noisettes cassè Antipasto hybride à l’égard de poission : degustation crevettes cru vermillon de sicile , degustation à l’égard de Pieuvre Pendant marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio en même temps que bonite après oignons confit , bref Panachage carrotte puis grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' amande,noix ensuite herbes ,Lard au basilic Choix avec polenta ensuite coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons de la mésentère ensuite chiffonade à l’égard de jambon cru en même temps que montagne Aplati Entier accepté Risotto à la bisque en compagnie de croustaces Lacets en tenant comptoir , fenouil caramelisèe puis sauce navel à l’égard de sicile bio Approximatif nasse sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Filet de boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme avec terre après ton accessoire Baie Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille ensuite crumble au chocolat Panettone perdu et sauce amateur en tenant fetes
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